Chaleur
Chaleurs massique et latente de l’eau
Échanges thermiques et changements d’état

Détermination expérimentale de la chaleur massique de l’eau et de sa chaleur latente de vaporisation.

Article mis en ligne le 1er octobre 2007
dernière modification le 20 mars 2013

par Pascal Rebetez

Connaissant la puissance de chauffage et le temps pendant lequel on chauffe une quantité d’eau connue, il est possible, en mesurant l’évolution de sa température et de sa masse, de déterminer sa chaleur massique et sa chaleur latente de vaporisation.
Chaleurs massique et latente de l'eau
Utiliser le modèle (nécessite Wolfram CDF Player)

Déterminer expérimentalement la chaleur massique c de l’eau, ainsi que sa chaleur latente de vaporisation Lv.