Connaissant la puissance de chauffage et le temps pendant lequel on chauffe une quantité d’eau connue, il est possible, en mesurant l’évolution de sa température et de sa masse, de déterminer sa chaleur massique et sa chaleur latente de vaporisation.

Utiliser le modèle (nécessite Wolfram CDF Player)

Déterminer expérimentalement la chaleur massique c de l’eau, ainsi que sa chaleur latente de vaporisation L_v.