Les propriétés de l’eau ne sont pas ordinaires : sa forme solide est moins dense que sa forme liquide, sa masse volumique ne varie pas régulièrement avec la température et elle dissout très bien de nombreux composés.

H₂O

Questions

1. Qui a découvert l’eau ?
2. À quoi ressemble une molécule d’eau ?
3. Comment les molécules d’eau s’organisent-elles dans le liquide ?
4. Pourquoi la glace flotte-t-elle sur l’eau ?
5. Pourquoi le sel se dissout-il si facilement dans l’eau ?
6. Pourquoi sale-t-on les routes en hiver ?
7. Pourquoi l’eau gèle-t-elle à 0° C et bout-elle à 100° C ?
8. Comment l’eau se comporte-t-elle dans les organismes vivants ?
9. Les nuages sont-ils constitués d’eau qui s’est évaporée ?
10. Y a-t-il de l’eau dans l’espace ?

Activités
– Donnez, en kelvin, en degrés centigrades et Fahrenheit, la température :

• du zéro absolu
• du point de fusion de la glace
• du point triple de l’eau
• de l’eau bouillante.

– Construisez un modèle du cycle de l’eau.

Sujets liés
– Surface des plans d’eau par pays
– Longueur des voies d’eau navigables par pays