Le tube de Pitot permet de mesurer la vitesse d’écoulement d’un fluide à partir d’une différence de hauteur entre les niveaux du liquide dans les deux branches verticales. La relation entre cette différence de hauteur et la vitesse du fluide est donnée par le théorème de Bernoulli. La vitesse v de l’air mesurée à l’aide d’un tube de Pitot rempli d’un liquide de masse volumique ρ est donnée par :
$v=\sqrt{\frac{2\rho g h}{\rho_{air}}}$
où g est l’accélération du lieu et h la différence de hauteur.